菜谱网 肉桂巴布卡面包

肉桂巴布卡面包配方

14种材料 主料:3种 佐料:11
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
175
85
1
大个
佐料
2
1
.克
20
60
低筋面粉
35
2
肉桂粉
1
/小勺
肉豆蔻
1
小撮
糖粉
25
核桃碎
35

步骤1、面团:高筋面粉175克、牛奶85克、酵母2克、鸡蛋40克、盐1.5克、红糖20克、黄油30克,除黄油外的材料先稍微搅出筋,再加入黄油,不需要到完全阶段

步骤2、发酵至2倍大