戚风蛋糕配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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蛋黄3个(60g左右)细砂糖蛋黄面糊用20g水30ml(我用的脱脂牛奶)色拉油30g香草精适量低粉50g蛋清3个(90g左右)细砂糖蛋白霜用50g170中层35分钟
步骤1.
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用的是这本书里的基本香草戚风方子，描述很详尽~
步骤2.
蛋黄加入20g细砂糖，搅匀(我懒啊，一般性的蛋糕我都是直接往里倒啊只为了少刷几个碗啊有木有…大家表学我…)
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