榴莲蛋糕卷配方
共10种材料
主料:7种
佐料:3种
步骤1.
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榴莲的品质决定卷卷的口感，这次选的是干尧。干尧熟度不同口感都不一样，七成熟时果肉是脆爽的，味道青香，甜而不腻；九成熟的时，果香浓郁。
步骤2.
蛋白、蛋黄分离，蛋黄加入40克油、20克糖、70毫升牛奶搅拌均匀，筛入80克低粉，拌匀，过筛待用。一定要过筛，口感细腻很多。
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榴莲蛋糕卷 荐难度：难口味：果味烹饪方法：烤准备时间：10分钟以内220
