红酒葡萄干面包配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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红酒100g葡萄干60g高粉250g酵母4g盐2.5g红糖30g水跟红酒滤出液合计150g橄榄油15ml黑麦粉适量
步骤1.
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葡萄干➕红酒浸泡过夜，让它充分吸收红酒汁，变得胖胖哒！
步骤2.
二日，揉面！将浸泡葡萄干的红酒滤出，再补充一部分水，合计液体量150g，揉到扩展再加橄榄油，继续揉到完全扩展！
