法式烤鸡排配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋2个鸡脯肉500克面粉5汤匙生淀粉2汤匙白胡椒粉适量黑胡椒碎适量鲜柠檬半个面包糠适量芝士粉适量蕃茄酱或果酱适量盐适量黑芝麻适量
步骤1.
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将鸡脯肉洗净，沥干切块后片成1.5cm厚，用敲肉锤将鸡肉敲松起茸（没有敲肉锤可用刀背），抹适量盐、胡椒粉、黑胡椒（根据口味可放入辣酱、蒜蓉等），腌10分钟
步骤2.
面粉和生淀粉搅匀（个人试着用面包粉也可以的，烤出的面层会薄一些），将腌好的肉块在面里滚一下，沾均匀
