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抹茶红豆蛋糕配方大全
抹茶红豆蛋糕卷
抹茶红豆蛋糕卷配方
共
15
种材料 主料:
15
种
配料表
用量比例
单位
主料
红豆慕斯馅料
牛奶
70
g
蛋黄
2
个
吉利丁片
10g或15g
蜜红豆
120
g左右可适当增减
淡奶油
130
g可适当增减
抹茶蛋糕卷
牛奶
55
g
抹茶粉
10
g
玉米油
45
g
低筋面粉
50
g
玉米淀粉
15
g
蛋黄
3
个
蛋清
3
个
细砂糖
45
g
做法
13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红豆慕斯馅料:将买来的市售红蜜豆放在料理机里搅碎 没有料理机的可以用勺子弄碎。
步骤2.
将吉利丁片放入冷水中浸泡备用。
抹茶红豆蛋糕卷
难度:
难
配方:
牛奶,蛋黄,吉利丁片,蜜红豆,淡奶油,牛奶
步骤:
红豆慕斯馅料:将买来的市售红蜜豆放在料理机里搅碎 没有料理机的可以用勺子弄碎。
152
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