无油巧克力手拌面包配方
共6种材料
主料:2种
佐料:4种
步骤1.
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清水880ml加入低糖酵母7g，搅拌至溶解，加入盐18g，继续搅拌至溶解，再放入高筋面粉950g、可可粉50g、巧克力豆200g，用手搅拌均匀，装碗，盖上保鲜膜，静置发酵40分钟
步骤2.
案板洒上面粉，放上发酵好的面团，均匀裹上面粉，拍成约4cm厚的面饼，将面饼三分对折，再对折，装碗，盖上保鲜膜，静置发酵40分钟
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难度：一般口味：甜烹饪方法：拌准备时间：1小时-2小时922
