台湾风味香肠面包配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉250g砂糖20g盐少许干酵母4g牛奶150ml黄油20g香肠8根表面装饰牛奶白芝麻百里香适量
步骤1.
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我用面包机揉的面和发酵的。所以省去很多麻烦。【手揉的话，盆中放入高粉，砂糖，盐，黄油和牛奶，搅拌均匀后，变成面团时放入酵母，继续揉面至出手膜，然后放置室温下发酵2小时，原来的2倍大，完成第一次发酵】
步骤2.
第一次发酵完成后拿出，用拳头按面团排气体。把面团平均分成8个小团。揉均匀。盖上保鲜膜完成中间发酵15分钟
