奶酪小蛋糕配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋2个柠檬汁7滴低筋面粉40g糖45g植物油10g小奶酪1个牛奶30g
步骤1.
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准备好材料，蛋黄蛋白分开。蛋白用打蛋器打至粗泡“金鱼眼”，加入15g糖后继续打发。打发到湿性发泡再加入15g糖。继续打发至干性发泡后放入冰箱保鲜。
步骤2.
蛋黄打散，加入油、牛奶、小奶酪和15g糖后混合调匀后再加入40g低筋面粉“面粉过筛”。
