鲜芒冰淇淋配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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蛋黄3只牛奶400ML糖175G动物性淡奶油250ML香草精1/2小勺芒果2个柠檬1个盐1小撮
步骤1.
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蛋黄，130G糖，400ML牛奶倒入锅，搅拌均匀，用小火加热，边加热为搅拌，至刚沸腾就熄火，马上加上淡奶油搅拌，加入香草精和1小撮盐，搅拌均匀后晾凉备用！
步骤2.
芒果去皮，放入食物料理机搅拌，尽量搅拌久的，将果肉的纤维打碎，切开柠檬，加入柠檬汁和剩余的45G糖，再搅拌一下备用
