烤肉版肉夹馍配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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普通面粉250克水130克盐1/2勺去皮五花肉适量调味粉适量青瓜适量香菜适量
步骤1.
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酵母用温水静置化开，面粉中加入酵母水，再加清水，面包机15分钟的柔面程序。
醒发至原体积的两倍大，手指中间戳一个洞，面团不回缩不变形内部组织呈蜂窝状就说明好了。充分揉匀，排气。
分成等分量的剂子，擀成椭圆的长条
步骤2.
从一端慢慢卷起。
