花样面包配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉160克低筋面粉40克耐高糖酵母3克细砂糖25克奶粉1大匙牛奶100克鸡蛋30克盐2克无盐黄油20克馅料菠萝酱150克
步骤1.
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将牛奶，鸡蛋液，酵母粉，盐，细砂糖搅拌匀融化，再倒入面粉奶粉拌匀，揉至面团光滑，再次加入黄油揉至面团扩展阶段。覆盖放到温处发酵两倍大。
步骤2.
将面团排气，分成每一个均匀大剂子6个，搓圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
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