麻辣三黄鸡配方
共16种材料
主料:16种
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配料表用量比例单位
- 主料
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三黄鸡一只料酒适量葱100g蒜三瓣姜切5-6片辣椒面辣的和不辣的各两勺或根据个人口味调整盐适量八角一个三奈一片麻椒一勺香叶三片花椒一勺糖两勺酱油两勺芝麻油三勺炒花生米适量
步骤1.
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锅内加水，放入姜四片，料酒一勺，三黄鸡洗净放入锅里加盖煮15-20分钟后关火，最好不要超过20分钟，然后焖一会儿，焖到你调汁完毕拿出来直接切就可以了。鸡下锅后这20分钟就可以准备调汁了。
步骤2.
取一小碗，将辣椒面，麻椒，糖，盐，八角，三奈，香叶，芝麻，和在一起调匀，别忘了，还要加两片姜
