第2天:维也纳面包系列之牛奶小面包配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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面粉340g酵母4g盐3g糖10g牛奶200g蛋液适量粗糖粒适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1 称量材料 和面：除黄油、蛋液、粗糖粒外，其他材料混合，开始和面。
步骤2.
和面成团后加入室温软化后的黄油，继续和面到出手膜。这是处手膜的样子，发现粗麦粉出手膜比较难。
