菜谱网 脆皮小香肠做法大全 台湾脆皮小香肠

台湾脆皮小香肠配方

9种材料 主料:5种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
猪肉馅
1000
绵白糖
60
料酒
80
淀粉
60
70
佐料
羊肠衣
5
适量
五香粉
2
22

步骤1、准备好脆皮小香肠所需的食材,肉馅选择的是猪前腿肉,肥瘦比例1:9或2:8 肠衣我选的是1.8-2厘米规格的细羊肠衣,料酒可以用米酒黄酒等替代。

步骤2、将猪肉馅、绵白糖、盐、料酒、五香粉倒入盆内