菜谱网 抹茶戚风蛋糕做法大全 抹茶蜜豆戚风蛋糕

抹茶蜜豆戚风蛋糕配方

共9种材料 主料:9种
配料表
用量比例
单位
主料
蜜红豆
50～100g
蛋黄
100
g
白砂糖蛋黄糊
30
g
色拉油
50
g
牛奶
60
g
低筋面粉
100
g
抹茶粉
10
g
蛋白
200
g
白砂糖蛋白霜
90
g

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
制作蜜红豆： 红豆100g加水适量用高压锅煮软，开锅后加糖150g混合拌匀，开小火将汤汁收干。做好的蜜红豆可以用保鲜盒密封后放冰箱冷藏保存较长时间。
步骤2.
将冷藏过的鸡蛋分离出蛋白和蛋黄。

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