麻辣卤鸭鸭配方
共14种材料
主料:14种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸭肉半只桂皮2片八角4片盐少许花椒少许（看个人喜欢）干辣椒看个人喜欢添加生姜3块（打2下切片）蒜头少许冰糖一块料酒大概50g老抽20克左右生抽20克左右清水4碗大碗（盖过鸭面）麻辣底料一包
步骤1.
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先把麻辣底料放锅里爆香（火锅底料也可以）然后加麻椒和干辣椒一起爆香。加蒜头和姜片爆香。然后加生抽。老抽一起炒。把料酒放进去。然后放水。最后把冰糖放进去。
步骤2.
卤水滚了后。把半只鸭子放进去。
