莆田豆腐球——福建小吃水龙配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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老豆腐250g香菇两三朵猪肉50g虾米适量香葱适量生粉我用木薯粉70g熟花生米10g切碎（懒得弄，没加）一锅开水
步骤1.
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豆腐切碎，用刀子碾成泥。
香菇和虾米泡水切丁。香葱切丁，猪肉剁成泥。
步骤2.
所有材料放到大碗里，调入盐，少许生抽，胡椒粉，一大勺生粉拌匀。
然后把豆腐泥放在掌心跳动成球，放在过了水的盘子里。
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