步骤1.
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第一步：将酵母、鸡蛋、白糖与面粉混合，再加入膨松剂，也可不加酵母与膨松剂，单用泡打粉即可。
步骤2.
第二步：加适量温水，夏季用冷水。将面揉匀，稍揉一下即可，面团比饺子皮稍软。饧半小时，将盐和小苏打加入面团中揉匀。再加少量猪油揉匀，目的是使其酥软，不加会更脆些。
