奶香小馒头配方
共6种材料
主料:6种
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配料表用量比例单位
- 主料
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中筋面粉普通面粉300g水或牛奶130g奶粉20g玉米油20g酵母3g糖40g
步骤1.
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20g植物油，20g奶粉，40g糖（根据喜好增减，普通粗糖就可），300g中粉，3g酵母（面粉中间挖个洞加进去，再盖上面粉），130g水（建议不要一次性加入，留10g看面团状态再加），所有材料放进面包桶，选择“和面”程序开始揉面（我是东菱机子一个和面程序20分钟）
步骤2.
和面程序完成后，面团不用取出直接静止在面包机发酵（冬天面团可以取出放盆中，再放到密闭空间里放上一杯热水，发酵）
