菜谱网媲美烘焙屋的豆沙面包

媲美烘焙屋的豆沙面包配方

共8种材料主料:8种

配料表

用量比例

单位

主料: 高筋面粉

350

g

鸡蛋一个

40

g

牛奶

200

g

糖

40

g

安琪酵母

4

g

盐

3

g

黄油

25

g

橄榄油摔面用

10

g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

偷懒难得手工揉面，每次都是用的面包机揉面，力度均匀。最下层为鸡蛋，牛奶，糖，再筛进面粉，面粉的两角落里挖坑分别放入盐和酵母，记住不能把盐糖和酵母放一起哟。启动和面程序，约6分钟后把黄油切小粒投入继续和面。

步骤2.

和面约10-15分钟后将面团拿出，感觉倒挂在掌心不会立马落下，或是掌心挂面，但是揉两下掌心就干净了。达到此程度说明面和水的比例合适。这时，将面团用保鲜袋装住后放置冰箱冷藏约20分钟。

媲美烘焙屋的豆沙面包

难度：一般

烹饪方法：烘焙

配方：高筋面粉,鸡蛋一个,牛奶,安琪酵母,黄油

步骤：偷懒难得手工揉面，每次都是用的面包机揉面，力度均匀。最下层为鸡蛋，牛奶，糖，再筛进面粉，面粉的两角落里挖坑分别放入盐和酵母，记住不能把盐糖和酵母放一起哟。启动和面程序，约6分钟后把黄油切小粒投入继续和面。

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