菜谱网 千层酥皮凤梨派

千层酥皮凤梨派配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
菠萝馅料提前做好n
菠萝
一只
砂糖
随意2勺左右
2
g
生粉
两大勺(小调羹)
柠檬汁
一勺
派皮
黄油
120
g
低粉
180
g
冷水盐
25g/2g
10
g

步骤1、一个菠萝切成丁,放入除生粉以外的所有材料,砂糖盐柠檬汁。放置半个小时以上后,把水逼出。然后用高火转5至7分钟,同时把逼出的水倒入生粉拌匀,乘热倒入微波好的菠萝里面,拌匀,再微波两分钟。即可。

步骤2、准备派皮材料。