酸辣云南红米线配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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红米线两把辣椒一个切碎大蒜2片西芹或其他根茎类蔬菜两根切小粒去皮花生一把牛肉粒适量酱料1.生抽4-5大匙，醋4大匙，辣椒油2大匙，酱料2.花椒油2大匙，麻油1大匙，糖半匙酱料3.盐随意，熟芝麻少许冰开水适量
步骤1.
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准备好所有食材
步骤2.
红米线事先浸半小时捞起，烧一锅水，水开下米线稍煮一会，待米线变软马上捞起沥干
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