四川麻辣烫配方
共15种材料
主料:15种
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配料表用量比例单位
- 主料
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泡发毛肚脆皮肠各适量藕片适量香菇切半适量平菇撕开适量豆芽洗净适量红苕粉热水泡软适量调料泡姜切片泡红椒切节30克40克姜片蒜瓣30克20克青红花椒各3克猪油豆瓣酱40克30克火锅底料150克鲜鸡汤800克盐胡椒粉鸡粉各少许油碟蒜泥香菜香油各适量
步骤1.
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准备好材料：将所有蔬菜，肉类洗净沥干水分，毛肚撕成片，脆皮肠切成十字刀
步骤2.
热锅倒入适量油，小火下入泡姜、泡红椒、姜片炒香
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