圣诞树面包配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高粉160克低粉40克酵母3克盐2克蛋液50克细砂糖35克奶粉9克水80克黄油20克
步骤1.
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黄油以外的材料全部混合，一起揉成光滑的面团。
略有筋度时加入黄油，继续揉到能扯出结实的半透明薄膜
将面团滚圆后盖上保鲜膜放在温暖处进行基础发酵
步骤2.
发酵至2-2.5倍
