最佳圣诞饼干之蔓越莓柑橘饼干配方
共15种材料
主料:15种
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配料表用量比例单位
- 主料
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饼干底低筋面粉410g泡打粉可不加5g肉桂粉可不加7g盐7.5g橙皮2个橙子的量蔓越莓干切碎40g室温无盐黄油225g糖粉190g奶油奶酪室温软化60g鸡蛋1个香草精5g糖霜蛋白1个鸡蛋量糖粉150g
步骤1.
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先混合所有干的材料，把切碎的蔓越莓和所有的粉类混合均匀，加入橙皮屑（擦橙皮的时候注意不要把白色的部分加进去，不然会发苦）。放在一旁待用。（图示还没加粉类）
步骤2.
室温软化的黄油加入软化的奶油奶酪和糖粉打发到发白的状态，加入鸡蛋和香草精打发均匀。鸡蛋要分几次加，不然很容易水油分离。
