台式五香焢肉配方
共12种材料
主料:12种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
五花肉1斤2兩蔥段4支薑片4~5片蒜頭5粒八角3粒水約600多cc調味料醬油適量冰糖3粒(正常大小)酒少許五香粉約2克白胡椒粉少許
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉洗淨刮幹淨皮切大片(厚度約1公分半)、蔥切段、薑切片、蒜頭拍裂。
步骤2.
熱鍋，入少許油，將五花肉片兩面煎至上色，取出五花肉片。
**五花肉帶皮，再加上油脂的析出，一定會油爆！！！請用鍋蓋擋著！！要小心喔！！我是全程都用鍋蓋擋的！
-
89
