法式西餐--啤酒炖牛肉配时蔬配方
共17种材料
主料:17种
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配料表用量比例单位
- 主料
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牛肉一斤半洋葱一个大蒜3瓣水煮番茄一个啤酒500ML百里香一茶勺月桂叶一片红糖一汤勺芥末一茶勺黄油20克色拉油一汤勺盐适量黑胡椒碎适量杏鲍菇一个红彩椒一个胡萝卜半根黄油适量
步骤1.
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洋葱洗净去皮切小块,蒜切末备用，牛肉切3厘米大小的肉块,用书房用纸把上面的血水洗净,然后把切好的牛肉放在托盘里,撒上一点盐和少许胡椒用力搓一下
步骤2.
把色拉油和黄油放在平底锅中,放入牛肉块,四面都煎成金黄色,放入厨房用纸上面,吸取溢出的汤汁
