菜谱网 Ginger Chai 冰淇淋

Ginger Chai 冰淇淋配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
姜去皮磨泥
150
g
白砂糖
90-100g
蛋黄
2
淡奶油
200
ml
纯牛奶
400
ml
Chai
15
g

步骤1、姜泥+水,中火煮至沸腾,转小火煮3-5min。 (忘记拍了)

步骤2、留姜泥,滤掉的姜水不用,可以倒掉。 姜泥加牛奶、淡奶油、糖和茶叶一起。 中小火煮至微微沸腾。