质朴外表下的非凡美味 —— 松露巧克力配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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巧克力软心黑巧克力100g动物性淡奶油45ml （3大勺）黄油12g白兰地或者朗姆酒15ml （1大勺）巧克力表层黑巧克力130g可可粉50g
步骤1.
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首先制作巧克力软心。把100克黑巧克力掰成小块，加入3大勺淡奶油。
步骤2.
隔水加热并不断搅拌(温度不要太高)，直到巧克力完全溶化。然后就可以把碗从水里拿出来了。
