步骤1.
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准备材料：1.将叉烧切成小块 2.莴笋切丝 3.清理干净后的虾用米酒，盐和胡椒腌制 4.打蛋做法： 在油锅中加入适量油，高温加热。加入蒜蓉煸香，需时约30秒(炒虾仁和蒜蓉)。再加入虾仁和叉烧，炒至虾仁半熟，需时约2-3分钟。备用
步骤2.
在相同的锅内再加入米饭，炒至米饭粒粒分明之后加入鸡蛋，炒到鸡蛋凝固，需时约2分钟。将虾仁和叉烧加入，并加入莴笋和葱，炒至全部熟透，加盐调味后起锅。
