日式炸鸡配方
共11种材料
主料:11种
步骤1.
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将鸡腿肉切4~5公分小块放入腌料中，我是用黄柠檬原汁及果肉，挤完后一起下去腌1小时 （这步骤先不要放清酒）
步骤2.
在腌的时候准备一下等会儿要裹上的面衣 将腌好的肉倒入清酒 （此步骤是因为肉在腌时盐分以渗入，炸之前加入些清酒可带回些多汁的口感） 将肉沾上蛋汁，裹上面衣（我的面衣是用地瓜粉和太白粉1:1的比例调成）
