巧克力奇普饼干Chocolate Chip Cookies配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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无盐黄油220g黄砂糖Brownsugar200g白砂糖180g粗盐15g（国内精盐酌情减少至2g左右）小苏打5g香草精20g（感觉有点夸张，酌情减少吧）全蛋100g（大概两个）低筋面粉原方是Pastryflour400g牛奶巧克力40可可300g
步骤1.
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室温软化黄油，打至顺滑，加入黄砂糖，白砂糖，盐，小苏打，中速打发2分钟。再高速打发2分钟。
步骤2.
分次缓慢加入全蛋液，蛋液完全融入黄油糊再加入下一次。最后加入香草精。
