菜谱网 咸馒头做法大全 咸馒头

咸馒头配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
5
中筋面粉
600
g
200
g
310
g
沙拉油
15
g
馅料
10
g
适量
1
大匙
胡椒粉
1
小匙
1
大匙

步骤1、将前五项材料放入盆中搅拌后,放至桌上搓揉成光滑面团,松弛3~5分钟。

步骤2、锅中放少许的油爆香虾米及香菇,再放入豆干及菜脯炒至豆干有些许焦黄再倒入酱油(要先尝味道,有些菜脯很咸,酱油就不要用),胡椒粉,香油拌炒均匀盛盘放凉备用。面团擀成长方形,舖上馅料。