樱花榴莲蛋糕配方
共16种材料
主料:16种
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配料表用量比例单位
- 主料
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戚风蛋糕低筋面粉含10克可可粉55克白砂糖10克（蛋黄）＋30克（蛋白）牛奶35克鸡蛋3只玉米油30克芒果慕斯白砂糖10克淡奶油50克芒果泥80克镜面吉利丁片10克盐渍樱花若干朵白开水150克左右榴莲泥大概4～5大块
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
戚风蛋糕先做好。
记得45克低筋面粉，10克可可粉。其他做法和下面链接一样。
做法链接：http://m.xiachufang.com/recipe/101802873/?from=singlemessage&isappinstalled=1
步骤2.
淡奶油加白砂糖打发至7分。提起打蛋器，纹路不会马上消失，但是成流动状态。
把芒果泥和淡奶油混合，放置一旁。注意要用上下翻拌的方式，不要画圈圈，这样会容易消泡的。
然后蛋糕切成3等份。
在模具底部放一片蛋糕，涂抹榴莲泥，量由自己定。
涂好后，放第二片蛋糕片，再涂抹榴莲泥。
最后一片蛋糕片放进去，再涂抹一些榴莲泥。
接着把芒果慕斯倒进蛋糕顶部。抹平，放进冰箱冻40分钟。
