紫薯面包配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉200克蛋液20克水80克（可根据面粉的吸水性调整）糖20克盐一小撮酵母2．5ml（二分之一茶匙）黄油20克刷表面蛋液适量紫薯1条炼奶适量
步骤1.
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把面粉，糖，水，蛋液，盐放面包机和面一分钟左右再放入酵母。等面粉完全成团后加入黄油揉到扩展状态。就是如图所示，可以拉出有韧性的不太薄的膜，破口不圆滑。
步骤2.
然后盖好盖子室温发酵。发酵期间准备紫薯泥。把紫薯洗干净，连皮放水里煮到用筷子可插透即可。然后去皮放保鲜袋里用才擀面棍压成泥状。加入适量的炼奶。自己试着口感加吧。搅拌均匀备用。
