啤酒羊腩煲配方
共12种材料
主料:12种
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
红葱头去皮切粒。红萝卜切同红枣大小块状。黑木耳洗净切小片。羊肉洗净汆烫后，备用。子铁锅加麻油少许，开中火，爆香姜片及红葱头，下羊肉翻炒至快熟，但不要让羊肉焦掉。加蒜头及红枣（蒜头不要焦，让蒜头最后溶于汤汁内）。
步骤2.
倒入100ml啤酒，待酒精挥发后，再加入一杯鸡高汤。沸腾后，加盖转小火焖煮1小时。中间可打开观察水份是否有干掉，可加点水一起煮。
