法式红酒炖鸡Coq au Vin配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡块1.5kg鸡五花肉几大片肥瘦相间熏肉粒100g洋葱4个中等大小大蒜几粒胡萝卜1根百里香thyme少许蘑菇buttonmushroom1盒红葡萄酒半瓶黄油适量橄榄油少许盐适量
步骤1.
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提前半天开始， 开始腌制鸡肉啦 料是切碎两个洋葱，少许蒜末 ，半个胡萝卜切片片，加入少许百里香，和胡椒粉。放入鸡肉。 倒入葡萄酒?要淹没鸡肉。 鸡肉会渐渐变成桃红色。
步骤2.
把蘑菇切成小片 锅里加橄榄油少许，开始煸蘑菇片片。 一直到让它们完全变色和软化为止
