巧克力冰激凌配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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淡奶油200克。鸡蛋4个。炼乳100克。盐一小捏牛奶100克。可可粉15克。绵砂糖30克。
步骤1.
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淡奶油，炼乳,可可粉,鸡蛋，盐，绵砂糖,全脂牛奶。
步骤2.
把蛋黄蛋清分开,牛奶放到锅里面烧开后把盐放进去,然后往蛋黄里一点点一点点的往里面倒，要快速的搅拌不让它结块,一定要一点点到一点点到不要把蛋黄烫熟了。
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