菜谱网 完美的抹茶戚风

完美的抹茶戚风配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
蛋黄糊
蛋黄
4
玉米油
40
g
牛奶
110
g
抹茶粉
10
g
低筋面粉
50
g
蛋白糊
蛋白
4
柠檬汁
少许
绵白糖
65
g
玉米淀粉
5
g
记得看小贴士
记得看小贴士!!!

步骤1、首先!准备好所有原材料,并确保所有的工具无油无水!这点很重要!

步骤2、我们要蛋清分离了!!!分离好的蛋清先暂时放入冰箱冷藏!暂时不用!