烤鱼配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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草鱼1斤多葱1根嫩姜1坨老姜1坨蒜5~10颗二荆条6根小米辣10根料酒三勺豆瓣2勺酱油2勺火锅底料土豆藕洋葱各1个
步骤1.
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盐，料酒，花椒腌制，用保鲜膜包住放冰箱里冷藏2个小时。取出，烤箱170度20分钟烤直表皮焦。因为每个人烤箱不一样，所以大家可以自行调节温度
步骤2.
辣椒切段，土豆藕片切片。然后油烧成8成，把土豆洋葱藕入锅炸至金黄。捞出备用。炸过的油入豆瓣火锅底料姜蒜爆炒直香味溢出。然后加入青椒和炸过的土豆藕片翻炒几下。然后淋在烤好的鱼上面。
