煎饼配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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面粉250g鸡蛋3个香菜切碎香葱切碎黑芝麻少许生菜少许大酱自己喜欢的品牌即可手擀面用油炸过做薄脆用辣椒油喜欢的放，不喜欢的不放
步骤1.
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锅中放油，烧热然后放入生的手擀面一条一条的炸酥脆为止。
步骤2.
面用水调成糊，不要太干，也不要太稀，然后里面加个鸡蛋进去。糊调好了锅开启。然后一勺面糊摊下去等面糊，这时加大火力用中火，面糊有些凝固的时候放个鸡蛋，然后摊均匀，鸡蛋有些凝固的时候放黑芝麻，带鸡蛋都要凝固时翻个面，然后这面刷酱，辣椒油，放香菜，葱花，生菜少许，然后放上刚才炸制过的薄脆手擀面掰断撒上。最后把煎饼卷一下即可出锅了。
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