肉松蛋卷配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋5个白砂糖120g色拉油75g牛奶70g低筋面粉120g沙拉酱180g肉松50g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
全部材料称重准备好
步骤2.
盛蛋白的容器必须干净，无水无油，蛋白中切不可混入蛋黄。先用低速打至大泡一一加入1/3砂糖，用高速打至小泡泡，再加入剩下的打至泡泡浓密，举起打蛋器呈坚挺的小尖角，即干性发泡。注意:每次加入砂糖都会使蛋白消泡，不用理会继续打发那可。(如新手动作不够快，再把打发的蛋白放冰箱以免消泡)
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