菜谱网青豆炒饭赞赞哒

青豆炒饭赞赞哒配方

共8种材料主料:8种

配料表

用量比例

单位

主料: 干辣椒

2

个

葱丝

少许

蒜

1

粒

芹菜

1

根

豇豆

1

根

肉沫

150

G

青豆毛豆

200

G

米江米20G大米80G

100

G

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

蒸米饭。虽然总有大神说隔夜饭才是做炒饭的，但我还是觉得用刚蒸好的米饭做是最好的。（我用了江米+大米的组合，口感非常好。）米量非常少，如果电饭锅太大，就用锅蒸，像蒸鸡蛋羹一样，蒸大概15-20分钟，中间不要掀开看，箅子下面的水要加够，不要煮坏了锅。

步骤2.

烧开水，焯豆+芹菜+豇豆角。芹菜和豇豆请切成和青豆差不多大小的粒。先下青豆，再下豇豆，最后芹菜粒（芹菜熟的快），也可以分开，但用时较多，焯三五分钟即可捞出。

青豆炒饭赞赞哒

难度：一般

烹饪方法：炒

配方：干辣椒,葱丝,芹菜,豇豆,肉沫,青豆毛豆

步骤：蒸米饭。虽然总有大神说隔夜饭才是做炒饭的，但我还是觉得用刚蒸好的米饭做是最好的。（我用了江米+大米的组合，口感非常好。）米量非常少，如果电饭锅太大，就用锅蒸，像蒸鸡蛋羹一样，蒸大概15-20分钟，中间不要掀开看，箅子下面的水要加够，不要煮坏了锅。

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