菜谱网 泰式炒饭做法大全 泰式蟹肉炒饭

泰式蟹肉炒饭配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
白饭
2
蟹腿
3
2
2
2
沙拉油
3
1
1
1
小匙
1
小匙
1
小匙
白胡椒粉
1
小匙
1
冷开水
2

步骤1、步骤1:葱洗净分葱绿与葱白切末,洋葱、蒜头、辣椒洗净切末,柠檬切厚片,蛋打散备用。

步骤2、步骤2:将蒜末、辣椒末1/2、鱼露、冷开水、糖并挤入柠檬汁拌匀成酱汁备用,取锅热油放入葱白末、洋葱末、辣椒末1/2、蟹腿、米酒炒香,接着倒入葱绿末、蛋汁、酱油、白饭炒匀至饭粒油亮且粒粒分明,调入盐、白胡椒粉后即完成。