自制台湾烤香肠配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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猪肉500克盐5克（具体看自己喜欢的咸淡）葱姜水把葱姜切好放在水里捏一下少许鸡精2克生抽一小勺（也就几克）糖10克蜂蜜一小勺白胡椒洒一点羊肠衣菜场有买的
步骤1.
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猪肉切小块（丁状）有肥有瘦的猪肉，把切好的猪肉放碗里放入调料腌制2小时（放冰箱）把腌好的猪肉灌入肠衣里，一节节用棉绳扎一下
步骤2.
做好后，在阴凉处用衣架挂着凉几天烤也可以当天烤，吃几根剪几根挺方便的，烤箱预热200度中层10分钟后用网状烤盘这样不用翻面（如图）20分钟就好了，用牙签插中间看有血水出来吗？如果没有香肠也缩小了一圈就烤好了
