手撕麻花豆沙全麦南瓜粉面包配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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五谷康全麦粉南瓜面粉330克牛奶130克淡奶油45克全蛋液35克细砂糖55克海盐3克酵母4克黄油22克豆沙馅180克糖粉肉桂粉表面撒适量全蛋液表面刷适量
步骤1.
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手撕麻花豆沙面包：高筋面粉 330克，牛奶 130克，淡奶油 45克，全蛋液 35克，细砂糖 55克，海盐 3克，酵母 4克，黄油 22克，豆沙馅 180克，糖粉（表面装饰） 适量，全蛋液（表面刷）适量。做法：除黄油，豆沙馅以外的所有面团材料依次放入面包机，先放牛奶，淡奶油，全蛋液，然后放入面粉，面粉表面对家分别放入盐和糖，然后在面粉上挖坑埋好酵母，启动面包机和面程序，20分钟后，加入事先切小块软化好的黄油，继续揉面至完全阶段。
步骤2.
我面包机揉面50分钟出了手套膜。
