泰式凉拌鸡爪配方
共14种材料
主料:14种
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配料表用量比例单位
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鸡爪350克泰式甜辣酱3汤匙姜1小块洋葱半个胡萝卜半个香菜2根芹菜1根朝天椒3个大蒜10粒生抽3汤匙鱼露2汤匙红糖1汤匙泰国青柠酸水1汤匙米酒10毫升
步骤1.
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鸡爪放入一大盆清水中，加入4茶匙盐、1粒八角、1片撕碎的香叶、1片掰碎的桂皮以及一小把花椒，浸泡至少一个小时出血水。
步骤2.
待浸泡鸡爪时，把姜蒜切碎，小红椒切成圈，放在料理盆备用
