酥皮糖醋茄子配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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茄子一个低筋面粉150g啤酒100ml猪油20g鸡蛋清1个盐少许番茄酱80g番茄沙司80g白糖适量植物油1000ml
步骤1.
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先把茄子去皮切好，切片切条看个人爱好，我这次是切片，切好后用少许盐腌制15分钟去除其中的水份，备用。
步骤2.
调制挂糊，低筋面粉100克，加入鸡蛋清一个，啤酒100毫升，猪油20克调匀备用。
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难度：一般口味：糖醋烹饪方法：腌制155
