芝士热狗面包配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉300g水164g糖42g黄油30g盐4g酵母5g奶粉10g蛋液少许马苏里拉奶酪少许火腿肠短8根
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
水（温），酵母，面粉，奶粉，糖，盐依次放入面包机，酵母不要接触盐。
设定15分钟揉面。
时间到加入黄油继续揉15分钟。
设定发酵程序，第一次发酵一小时左右到面团膨胀到2.5倍大，用手戳超级软不回缩。
步骤2.
初次发酵后进行中间发酵。
面团取出擀成圆饼，平均分成8份，揉成面团，盖上保鲜膜进行15分钟中间发酵。
